鰻魚飯糰 Unagi Onigiri (Yaki Onigiri)

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詳細食譜 Recipe Here►

》4人份量

飯  400 克

燒鰻魚  1/2 條

飯素  3 茶匙

鰻魚汁  2 湯匙 ＋ 水  1/2 湯匙

芝麻油

做法：

1. 預熱焗爐180'C，放入燒鰻魚焗5分鐘，再切成小件，備用。
2. 把飯素加入白飯中，拌勻。
3. 把白飯分成8等分，用水沾濕雙手，放上1份飯，放上一塊鰻魚，再蓋上一層飯。
4. 屈曲手指做成一個三角的形狀，來回幾次把飯輕壓成三角的飯糰形。
5. 鰻魚汁  2 湯匙 ＋ 水  1/2 湯匙，混合備用。
6. 以小火加熱鑊，加入芝麻油，放入飯糰，掃上一層鰻魚汁，以小火煎30-40秒至金黃。
7. 反轉飯糰，掃上一層鰻魚汁，再以小火煎30-40秒至金黃香脆，完成。
8. 用保鮮紙包好就可以帶去野餐了～＾＾

》For 4 servings

Unagi Onigiri  (Yaki Onigiri)

Cooked rice 400 g

Unagi (うなぎ)  1/2 pc

Furikake rice seasoning (ふりかけ) 3 tsp

Sushi Unagi sauces 2 tbsp + Water 1/2 tbsp

Sesame oil

Thanks for watching~ ^^