自製瑞士雞翼｜嫩滑超入味 Swiss chicken wings Recipe＊Happy Amy

自製瑞士汁整超入味嫩滑瑞士雞翼！好簡單就可以做到喇！😆🐣
整好左嘅滷水汁仲可以重覆用黎滷豆腐、滷蛋同滷雞脾～🤤💗
Homemade chicken wings!! Super easy!!
You can also reuse the save for cooking tofu, egg or chicken leg!

影片教學： https://youtu.be/1gHb35EwUDs

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詳細食譜 Recipe Here►
瑞士雞翼食譜 ：
雞翼  12 隻
鹽  1/2 茶匙
水  200 克
生抽  80 克
老抽  2 湯匙
冰糖  50 克
肉桂  1/3 條
香葉  2 塊
八角  2 粒（可省略）
薑  2-3 片
蒜  2 粒
米酒  1 湯匙
麻油  1 茶匙

Swiss Chicken Wings：
Chicken Wings  12 pcs
Salt  1/2 tsp
Water  200 g
Soy Sauce  80 g
Black soy sauce  2 tbsp
Rock Sugar  50 g
Cinnamon  1/3 pc （Optional）
Bay leaf  2 pcs（Optional）
Star anise  2 pls
Ginger  2-3 pc
Garlic  2 cloves
Rice Wine  1 tbsp
Sesame oil  1 tsp

Thanks for watching~ ^^

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