【免焗】提拉米蘇 How to make Tiramisu

就係簡單又經典嘅味道！
無論幾時食都係咁好味～

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提拉米蘇食譜（義大利芝士蛋糕）：
蛋黃  2 隻
糖  70 克
馬斯卡彭起司  250 克
淡忌廉  200 克
特濃咖啡  250 毫升
糖  10 克
手指餅  11-12 條
無糖可可粉

影片教學： https://youtu.be/mdbesOP_0-c

做法：

1. 以小火微微加熱水，放入大玻璃碗（隔水蒸煮法 Double Boiler）。
2. 加入蛋黃和糖 70 克，攪拌至蓬鬆和淡黃色，離火。
3. 加入馬斯卡彭起司，以電動打蛋器打至細滑。
4. 再倒入淡忌廉，以電動打蛋器拌勻。
5. 特濃咖啡加入糖 10 克，攪勻。
6. 於玻璃容器薄薄鋪上一層忌廉麵糊。
7. 再鋪上一層已浸咖啡溶液的手指餅。
8. 再一次鋪上一層忌廉麵糊和手指餅，再把餘下的忌廉麵糊鋪面，冷藏8小時或以上。
9. 取出，撒上無糖可可粉，完成！
10. Enjoy～＾＾

Tiramisu Recipe:
Egg yolk  2gpcs
Granulated sugar  70 g
Mascarpone cheese  250 g
Wripping cream  200 g
Espresso  250 ml
Sugar  10 g
Lady fingers  11-12 pcs
Unsweetened cocoa powder

Thanks for watching~ ^^