麻辣白肉 Chinese spicy Pork slices

有無人同我一樣唔食得辣，但聞到就覺得好香好想食😂
所以今次就整左個 ＃麻辣白肉片 ，我同細佬都食到流鼻水！
真係好麻辣🤤 岩哂鍾意食辣嘅朋友～

材料： （2-3人份）

五花腩  200克
粉絲  60克
鹽  1茶匙
薑  2片
九層塔  數片

醬汁調味料：
大囍慶麻辣四川口水雞醬 1茶匙
豉油  1湯匙
水 1/2湯匙
糖  1茶匙
麻油  1/2湯匙

做法：

1. 五花腩洗淨，用鹽醃15-20分鐘。 
2. 煲滾水，放入五花腩和薑，以小火煮25-30分鐘，熄火，繼續浸泡10分鐘。 
3. 將五花腩放入冰水中冷卻，切片備用。 
4. 粉絲放入滾水中焯熟，瀝乾。 
5. 混合所有醬汁材料。
6. 將粉絲放於碟上，鋪上五花腩片，淋上醬汁，放上九層塔，完成。
7. Enjoy～

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