【港式】黑糖馬拉糕 Brown Sugar Sponge cake

港式馬拉糕係屋企都可以整到！！
鬆軟超香甜黑糖，好好食～～～
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黑糖馬拉糕食譜
材料： （6寸）
蛋  3隻
黑糖  70克
低筋麵粉  100克
吉士粉  20克
泡打粉  1茶匙
牛奶  50毫升
水  25毫升
無鹽牛油溶液  20克

做法：

1. 用電動打蛋器將蛋打至起泡，分三次加入黑糖，打發至鬆發。
2. 篩入低筋麵粉、吉士粉和泡打粉，用刮刀輕輕拌勻。
3. 加入牛奶、水和無鹽牛油溶液，輕輕拌勻至無粉粒。
4. 於盤中鋪上牛油紙，倒入麵糊。
5. 煲滾水，用大火蒸20分鐘，完成！
6. 鬆軟香甜，好好食！Enjoy~

Cantonese Sponge cake recipe
Ingredients: (6 inch)
Egg 3 pcs
Brown sugar  70 g
Cake flour 100 g
Custard powder 20 g
Baking powder 1 tsp
Milk  50 g
Water  25 g
Melted unsalted butter  20 g

Thanks for watching~ ^^