韓式甜辣雞翼 Korean sweet and spicy chicken wings

甜甜辣辣真係不知不覺會食好多隻！！！
超簡單，好嘢味～～～

雞翼  5 隻
鹽  1/2 茶匙
黃酒／料理酒  1 湯匙
胡椒粉  1/3 茶匙
麵粉  20 克
豉油  1 茶匙
韓式辣醬  1/3 湯匙
糖  1 1/2 湯匙
水 40 毫升
蒜蓉  1/2 湯匙
白芝麻

做法：

1. 將鹽、黃酒／料理酒和胡椒粉加入雞翼，拌勻醃15-20分鐘。
2. 雞翼薄薄拍上一層麵粉。
3. 小加熱鑊，倒入油，放雞翼（厚肉向下），蓋上鑊蓋，以小火煎三分鐘。
4. 反轉雞翼，蓋上鑊蓋，以小火煎三分鐘。
5. 打開鑊蓋，煎雞翼每面1分鐘，令雞翼更香口，盛起備用。
6. 小加熱鑊，倒入油，爆香蒜蓉，加入水、韓式辣醬和糖，拌勻。
7. 倒入雞翼，拌勻，煮至收汁。
8. 撒上芝麻，完成！
9. Enjoy~

影片教學：

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Korean sweet and spicy chicken wings
Ingredients:
Chicken wing  5 pcs
Salt  1/2 tsp
Huangjiu/ Cooking wine 1 tbsp
Ground white pepper  1/3 tsp
All purpose flour  20 g
Soy Sauce  1 tbsp
Korean Hot Pepper Paste  1/3 tbsp
Sugar  1 1/2 tbsp
Water 40 ml
Mince garlic 1/2 tbsp
White sesame seeds

Thanks for watching～＾＾