【簡易早餐】Poached Egg and Avocado Toast 流心蛋牛油果多士

》2人份 方包 2片 雞蛋 2隻 牛油果 1個 鹽 1茶匙 醋 1湯匙 黑胡椒 番茜
做法：

1. 方包以180'C，焗5分鐘至香脆。
2. 煲滾水，加入鹽和醋，打入雞蛋，蓋上煲蓋，離火，焗3-4分鐘。
3. 切開牛油果，除去果核，把牛油果壓碎，塗抹於多士上，平均每片多士放上半隻牛油果。
4. 撒上少量鹽和黑胡椒。
5. 3-4分鐘後，再放上水波蛋，撒上少量番茜。
6. 完成！

》For 2 servings Toast 2 pcs Egg 2pcs Avocado 1pc Salt 1 tsp Vinegar 1 tbsp Black pepper Parsley