紐約芝士蛋糕 New York Cheesecake

終於 AMY食譜終於番黎喇！
好多謝你地等左佢一年 ♥
我唔會再一走了之架喇！！哈哈～
但我今朝出發左去大阪 XD
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紐約芝士蛋糕 食譜係到：6吋

餅底：
低筋麵粉    80克
牛油          40克
糖             15克
鹽             1/3茶匙
水 /如太乾/  1湯匙

簡易快捷餅底 :
消化餅40克
牛油容易30克

蛋糕 :
忌廉芝士  250克
糖             60克
蛋             2隻
淡忌廉      70克
檸檬汁      1湯匙
低筋麵粉   5克

餅面:
酸忌廉   50克
糖  10克

New York Cheesecake Recipe here: 6"

Crust ：
Cake Flour   80g
Butter           40g
Sugar           15g
Salt              1/3 teaspoon
Water/if too dry/   1tablespoon

Easy quick cracker crust:
Digestive biscuits  40g
Melted butter         30g

Filling :
Cream Creese    250g
Sugar                  60g
Egg                     2pcs
Whipping cream  70g
Lemon Juice       1tablespoon
Cake flour           5g

Toppings:
Sour Cream  50g
Sugar            10g

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