簡易香菇肉燥飯｜自製炸乾蔥 Lu Rou Fan (Braised Pork Rice)＊Happy Amy

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詳細食譜 Recipe Here►

簡易香菇肉燥飯｜自製炸乾蔥 Lu Rou Fan (Braised Pork Rice)

》4-5人份

免治豬肉  300 克

乾冬菇  4 隻

水（浸冬菇）  300 毫升

蛋（水煮蛋）  4 隻

乾蔥頭 9-10 粒

水  200 毫升

調味料：

豉油  1 1/2 湯匙

老抽  1/2 湯匙

麻油  1 茶匙

五香粉 1 茶匙

胡椒粉  1/4 茶匙

糖  20 克

鹽  1/2 茶匙

》For 4-5 servings

Minced pork  300 g

Dried shiitake mushroom  4 pcs

Water（For Dried shiitake mushroom）  300 ml

Egg（Boil egg）  4 pcs

Shallot  9-10 pcs

Water  200 g

Seasoning:

Soy sauce  1 1/2 tbsp

Dark soy sauce  1/2 tbsp

Sesame oil  1 tsp

Five Spice Powder  1 tsp

White Pepper powder  1/4 tsp

Sugar  20 g

Salt  1/2 tsp

Thanks for watching~ ^^

#滷肉飯 #肉燥飯 #食譜