自製瑞士雞翼｜嫩滑超入味 Swiss chicken wings Recipe＊Happy Amy

自製瑞士汁整超入味嫩滑瑞士雞翼！好簡單就可以做到喇！😆🐣
整好左嘅滷水汁仲可以重覆用黎滷豆腐、滷蛋同滷雞脾～🤤💗
Homemade chicken wings!! Super easy!!
You can also reuse the save for cooking tofu, egg or chicken leg!

影片教學： https://youtu.be/1gHb35EwUDs

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詳細食譜 Recipe Here►
瑞士雞翼食譜 ：
雞翼  12 隻
鹽  1/2 茶匙
水  200 克
生抽  80 克
老抽  2 湯匙
冰糖  50 克
肉桂  1/3 條
香葉  2 塊
八角  2 粒（可省略）
薑  2-3 片
蒜  2 粒
米酒  1 湯匙
麻油  1 茶匙

Swiss Chicken Wings：
Chicken Wings  12 pcs
Salt  1/2 tsp
Water  200 g
Soy Sauce  80 g
Black soy sauce  2 tbsp
Rock Sugar  50 g
Cinnamon  1/3 pc （Optional）
Bay leaf  2 pcs（Optional）
Star anise  2 pls
Ginger  2-3 pc
Garlic  2 cloves
Rice Wine  1 tbsp
Sesame oil  1 tsp

Thanks for watching~ ^^

#瑞士雞翼 #雞翼 #Swisschickenwings #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy

香蕉燕麥曲奇｜無油減肥零食 Banana Oat Cookies Recipe ＊Happy Amy

減肥唔一定要挨餓嘅！可以食得健康D😆🍪
無油少甜嘅香蕉燕麥曲奇～煙煙韌韌而且有淡淡香燕味！🍌
Oil free, sugar free Oat Cookies! Taste like chewy banana bread!
You can add any ingredients you like~ 💗
影片教學： https://youtu.be/-YcQjeFPVvA

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► 檸檬撻食譜｜減糖版 Light Lemon Tart Recipe: https://youtu.be/gVDuiCjAScs
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詳細食譜 Recipe Here►
香蕉燕麥曲奇
香蕉  1 條
即食/快熟燕麥片  90 克
蜜糖  1 湯匙（可省略）
提子乾  10 克（可省略）
黑朱古力粒  10 克（可省略）
肉桂粉  1 茶匙（可省略）

Banana Oat Cookies
》12 pcs
Banana  1 pc
Instant/quick oatmeal  90 g
Honey  1 tbsp (Optional)
Dried Rraisin  10 g (Optional)
Dark Chocolate Chips  10 g (Optional)
Cinnamon Powder  1 tsp (Optional)

Thanks for watching~ ^^

#香蕉燕麥曲奇 #減肥 #BananaOatCookies #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy

清新香甜檸檬撻食譜｜減糖版 Less Sugar Lemon Tart Recipe

清新香甜的檸檬撻做法其實很簡單～ 而且比傳統的檸檬撻減少了大部份的糖份而且省卻了忌廉，食起來就更健康了！💗🍋
The traditional lemon tart recipe need to add a lot of sugar to balance the sour flavor of the lemon juice. But I'm going to make a healthy version lemon tart recipe! No cream, less sugar! Hope you'll love it!

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詳細食譜 Recipe Here►

檸檬撻食譜（檸檬塔）

》6 寸
撻皮  1 個

餡料：
蛋  1 個
砂糖  80 克
粟粉  10 克
新鮮檸檬汁  80 克
水  50 克
無鹽牛油  20克
檸檬皮  1 茶匙

Lemon tart
》6  inch
Pie Crust  1 pc

Fillings:
Egg  1 pc
Granulated Sugar  80 g
Corn Starch  10 g
Fresh Lemon Juice  80 g
Water  50 g
Unsalted Butter  20 g
Lemon Zest  1 tsp
Thanks for watching~ ^^

► 簡易撻皮食譜 (塔皮食譜) How to make Pie Crust Recipe: https://youtu.be/m0LwoAF1xEI

#檸檬撻 #LemonTart #LemonCurd #檸檬醬 #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy

簡易撻皮食譜 (塔皮食譜) How to make Pie Crust Recipe＊Happy Amy

輕鬆自製甜撻皮～剩下的麵糰還可以用來做曲奇！🥳🍪
萬用撻皮可以用來做不同的批/撻，例如蘋果批、水果撻、還有下一集的檸檬撻！
Super easy way to make your own Pie Crust! You also can use it to make the cookies and different pies, such as Apple pie, fruit tart or lemon tart which is the recipe coming soon~ 💗🍋

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► 自製蜜糖漬檸檬｜健康排毒 Honey Lemon Ginger Jar＊Happy Amy： https://youtu.be/4CqTYF6OZG4
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詳細食譜 Recipe Here►
簡易撻皮食譜：
》6 寸
低筋麵粉  110 克
無鹽牛油  50 克
砂糖  30 克
蛋  1/2個（約22克）
鹽  1/4茶匙
雲尼拿香油  1/2茶匙（可省略）

Pie Crust Recipe：
》6 inch
Cake flour  110 g
Unsalted Butter  50 g
Granulated Sugar  30 g
Egg  1/2 pc ( about 22 g)
Salt  1/4 tsp
Vanilla Extract  1/2 tsp (optional)

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#撻皮食譜 #PieCrust #甜撻皮 #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy

日式芝士蛋糕 Japanese Cheese Cake ＊Happy Amy

影片教學：https://youtu.be/4CqTYF6OZG4

詳細食譜 Recipe Here►
日式輕芝士蛋糕 (輕乳酪蛋糕)
》6 寸
忌廉芝士  100 克
全脂牛奶  40 克
無鹽牛油  20 克
雞蛋  4 個
低筋麵粉  50 克
砂糖  70克

Japanese Cheese Cake
》6 inch
Cream Cheese  100 g
Whole Milk  40 g
Unsalted Butter  20 g
Egg  4 pcs
Cake Flour  50 g
Granulated Sugar  70 g
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►【素食】焗咖哩番薯角 Curry Sweet Potato Wedges: https://youtu.be/XVl-mOb4gzc
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#日式芝士蛋糕 #輕乳酪蛋糕 #JapaneseCheeseCake #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy

自製蜜糖漬檸檬｜健康排毒 Honey Lemon Ginger Jar＊Happy Amy

3樣材料就可以簡單完成蜜糖漬檸檬，可以配茶或水飲用。
醃製過的檸檬吃起來都不會苦澀，酸酸甜甜，還可以有助舒緩感冒～
How to make honey lemon preserve? You only need 3 ingredients! Easy to make and natural remedy for cold and flu :)

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詳細食譜 Recipe Here►
自製蜜糖漬檸檬
》2罐 （400毫升）
檸檬  3個
蜂蜜  500克
薑  6-8 片 （可省略）

Honey Lemon Ginger Jar
》2 jars (400ml)
Lemons  3 pcs
Honey  500 g
Ginger 6-8 slices （Optional）
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#蜜糖漬檸檬 #排毒 #HoneyLemon #HealthyRecipe #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy

【懶人必學】免搓麵包 No-Knead Crusty Bread Recipe ＊Happy Amy

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上一條片LAST VIDEO ► 【免焗PIZZA】薯仔Pizza（薯仔薄餅）｜ Potato Pizza
https://youtu.be/EZwuhXAAVG8
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詳細食譜 Recipe Here►
免搓麵包（免揉麵包食譜）
》兩件
高筋麵粉  200 克
中筋麵粉  50克
白糖/ 紅糖  10 克
酵母  3 克
鹽  5 克
水  250 毫升
果乾：
烤堅果（核桃）  40 克
乾果（紅莓）  20 克
糖漬橙皮  15 克

 No-Knead Crusty Bread Recipe
》2 pcs
Bread flour  200 g
All-purpose Flour  50 g
Granulated Sugar/ Brown Sugar  10 g
Yeast  3 g
Salt  5 g
Water  250 ml
Nuts：
Toasted nuts（Walnut）  40 g
Dried fruit（Cranberry）  20 g
Orange Confit  15 g

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#免搓麵包 #歐包 #NoKneadCrustyBread #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy